Au Costa Rica, les gens sont tous accueillants et tiennent à conserver cette réputation. Il en est de même pour leur gastronomie. Salé ou sucrée, de la boisson ou du dessert, les Costariciens ont un don pour combiner les ingrédients. Tout cela, c’est pour émerveiller les amoureux de la cuisine.
Découvrir et déguster à la différente spécialité culinaire du pays
Les Costariciens sont des magiciens de cuisine grâce à leur savoir-faire sur la combinaison des ingrédients. En effet, la gastronomie costaricaine est incomparable. Lors de votre voyage au Costa Rica culinaire, il est important de prendre le temps de déguster quelques-uns d’entre eux. Ce merveilleux pays de goût dispose plusieurs spécialités culinaires pour faire chavirer les papilles.
Généralement, les plats contiennent du riz, des haricots noirs ou rouges, des bananes plantains, des œufs et des légumes. Les accompagnements sont faits à partir de la viande, de poisson, des sauces, des oignons et des épices variées. Avec de simples ingrédients, la cuisine du Costa Rica est délicieuse et extraordinaire. Pour ceux qui ne supportent pas le piment, il n’y a rien à paniquer. Les plats typiques ne sont pas épicés. On peut dire que c’est un pays de rêve, voire paradisiaque pour les amateurs d’activité culinaire.
Se régaler les papilles avec les savoureux et délicieux plats costariciens
Il existe de nombreux succulents plats au Costa Rica. Le fameux Gallo Pinto est l’un d’entre eux, le plat national du pays. Celui-ci est le petit déjeuner typique de tout Costaricien. Il est composé de haricots mélangés, de riz, de viande hachée, de bananes frites, de tortillas, et d’œufs. On peut faire le choix entre le sur plat ou brouillés sur ce dernier. Au moment de manger, il est tradition de verser la sauce Lizano sur le pinto, avec un petit peu d’épices.
Puis, il y a le Casado, qui se déguste à l’heure du déjeuner. Il est composé de haricots noirs, de riz blanc, de mûrs platanes poêlés et caramélisés, de carottes. Le plat n’est pas complet sans les oignons rouges, la coriandre, et de la salade généralement de chou frais. Pour couronner le tout, on ajoute du poulet, du poisson pané, de la viande de bœuf ou de porc.
L’Horchata, la boisson traditionnelle à saveur unique du Costa Rica
Pour les fanatiques de boisson sucrée, l’horchata est la boisson rafraichissante parfaite. Elle est préparée à base de riz ou de la semoule de maïs, de lait et de la cannelle. En effet, sa texture est sans pareille et son goût est très particulier. Pour ceux qui ne tolèrent pas le lait de vache, il n’y a rien à craindre.
Dans d’autres recettes, ce dernier se substitue par du lait de riz, ou on n’y ajoute même pas. Le meilleur moment pour la déguster est en été, au cours des belles chaudes journées. Cette boisson, on peut la trouver partout grâce à sa recette facile à réaliser. Chaque pays a sa propre façon de préparer l’Horchata. Exemple à Porto-Rico, elle se fabrique avec de graines de sésame. Mais, pour savourer le Costa Rica à travers du goût, il est préférable de goûter à celle du pays lors de votre séjour.
